Фаршированные перцы по-турецки

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления фаршированных перцев по-турецки возьмите продукты по списку.

Фаршированные перцы по-турецки

Отрежьте верхушки у перцев. Отделите семена, но не выбрасывайте (пойдут в начинку как приправа, и много — смело бросайте от всех перцев).

Фаршированные перцы по-турецки

К говяжьему фаршу добавьте сырой промытый рис.

Фаршированные перцы по-турецки

Плюс много лука и чеснока.

Фаршированные перцы по-турецки

Также — 1-2 ст.л. томатной пасты, 1-2 ст.л. оливкового масла, много зелени, приправу с солью, зернышки сладкого перца.

Фаршированные перцы по-турецки

Перемешайте, оставьте в холодильнике на полчаса для маринования мясного фарша.

Фаршированные перцы по-турецки

Нафаршируйте перцы начинкой. Верхушки можно бросить на дно, можно прикрыть сами перцы.

Фаршированные перцы по-турецки

Сверху добавьте дольки томатов и лимонов, чеснок, влейте воду с томатной пастой (1-2 ст.л. на 300-400 мл воды), посолите. Достаточно, чтобы соус доходил до середины перцев. Доведите до кипения, сделайте тихий огонь и томите фаршированные перцы под крышкой 1 час.

Фаршированные перцы по-турецки

Готово. Прибавьте свежей зелени.

Фаршированные перцы по-турецки

К столу фаршированные перцы по-турецки подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.

Фаршированные перцы по-турецки

Приятного аппетита!

Фаршированные перцы по-турецки Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий