Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления тушеных патиссонов с мясом на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Мясо промыть и обсушить, нарезать кусочками около 2 см.
Натереть морковь, лук нарезать кубиком.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить до золотистой корочки.
Добавить к мясу лук и морковь, приправу для мяса, соль и перец. Готовить вместе 5 минут.
В сковороду налить воду, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 30 минут на небольшом огне.
Нарезать крупными кусочками патиссоны.
Добавить патиссоны к мясу, посолить и поперчить. Если вода за это время выкипела, то немного добавить.
Тушить патиссоны с мясом на сковороде под крышкой 15-20 минут. В самом конце добавить измельчённый чеснок и петрушку. Дать блюду настояться 10-15 минут и можно подавать к столу.
Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к макаронам, крупам или картофелю.
Приятного аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Патиссоны следует нарезать крупно, чтоб они не потеряли форму.
Аймкук
Источник: iamcook.ru
