Соусы Бешамель и Морне

 Ирина Потокина   12.09.12 Сложно себе представить французскую, да и мировую кухню в целом, без такого базового соуса, как Бешамель. Во-первых, соус Бешамель широко применяется в мировой кулинарии, в частности для приготовления …

Подробнее

Салат «Французский»

 8 порций 15 мин Людмила Владимировна   14.10.14 Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное решение для поздних гостей и ужина. Продукты (на 8 …

Подробнее

Капуста по-грасски

 Rambutan   13.05.13 Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов. Продукты Капуста – 1 средний кочан Шпик свиной — 100 г Для начинки: Рис …

Подробнее

Гужеры с чесноком и петрушкой

 8 порций 1 час (ваши 30 мин)  Sve4kaSV   01.07.21 Гужеры с чесноком и петрушкой — сытная домашняя выпечка, одновременно напоминающая пампушки с чесноком и профитроли. Готовятся гужеры из заварного теста с добавлением …

Подробнее

Рататуй с брынзой

 1 час 15 мин (ваши 30 мин)  MariaSS   19.07.21 Очень известное блюдо из овощей — рататуй. Готовится довольно просто: овощи нарезаются тонкими кружочками, аккуратно выкладываются в форму, чередуясь друг с другом. Затем …

Подробнее

Галета с карамелизированным красным луком и сыром

 Yuliya-s   05.05.21 Основа для галеты с карамелизированным красным луком и сыром готовится без добавления разрыхлителя. Песочное тесто на сливочном масле и сметане получается слегка хрустящим сверху, мягким и очень нежным внутри. …

Подробнее